Frischkäse – Osterküken – Bällchen                     12 Stück

Zutaten:          150 g geriebener Käse ( Mozzarella)

                        300 g Frischkäse ( Cervais, Philadelphia, Brunch ect. )

                         75 g gemahlene Mandeln

                           1 Karotte

                         12 runde Cracker

                         24 St. Pfefferkörner Schwarz

Zubereitung:               * Frischkäse mit Mandeln verrühren

                                   * 12 Bällchen mit angefeuchteten Händen formen

                                   * Bällchen in geriebenen Käse wälzen

                                   * Karotten schälen der Länge nach in schmale Streifen schneiden

                                     24 Füßchen und 12 Schnäbel schneiden

                                   * je 1 Bällchen auf einen Cracker setzen

                                   * Bällchen mit Füßchen, Schnabel und

                                      Pfefferkörner als Augen garnieren

                                                                         Gutes Gelingen !

Osterjause: Frischkäseküken, Karottenaufstrich, Hasenweckerl, Brot