10. Dezember

 Heute gibt es mal ein Rezept ...

SCHNELLE LECKEREI

Bratäpfel sind erst richtig gar, wenn die Schale platzt.

Säuerliche Apfelsorten eignen sich besonders,

weil sie durch die Hitze viel Aroma entfalten.

Nimm Boskop, Braeburn oder Elstar darfür!

Das süße Vergnügen kommt natürlich auch durch die Füllung.

Bratäpfel machen geht ganz einfach:

Ofen vorheizen, das Kerngehäuse der Äpfel ausstechen, in die entstandene Höhle Nüsse,

Rosinen und Preiselbeeren einfüllen, etwas Butter, Zucker und Zimt oben drauftun – und rein

in den Ofen. Bis die Schale platzt und Bratapfelduft durch die Küche zieht.

Man kann die Äpfel auch mit anderen Zutaten füllen!

Zum Beispiel mit Mandeln und Marzipan oder mit zerbröselten Spekulatius und zerstoßenen

Zimtsternen. Oder mit Marshmallows: Einfach einen Marshmallow in die Höhlung stecken und

bei etwa 200 Grad (Umluft) ungefähr 25 Minuten garen – bis der Kern nur noch aus zerlaufener,

flüssig – fluffiger supersüßer Masse besteht!

Guten Appetit!