Nicht was, sondern WIE essen wir heute war das große Thema. Die Antwort war ganz einfach-KLIMAFREUNDLICH

Dass Ernährung und Klimaschutz zusammenhängen wissen wir bereits. Bei unseren verschiedenen Besuchen lokaler Produzenten und dem  Bauernmarkt kauften wir saisonale Produkte, welche wir nun zubereitet haben.     

Es gab Nudeln mit Gemüsesoße und als Dessert Apfelmus mit Nüssen in Honig, gekrönt von einem Klecks Kirschfruchtaufstrich.

Alles schmeckte wunderbar, besonders weil es lokal-regional-saisonal war.