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Brot backen

Das tägliche Brot ist für uns so selbstverständlich, wie ein Glas Wasser. Aber woher kommt das Brot? Die SchülerInnen der 3u Klasse setzten sich vorige Woche intensiv mit dem Thema „Vom Korn zum Brot“ auseinander und konnten viele neue Informationen über dieses Thema sammeln.

Am Montag besuchte Nina Lederer, die Seminarbäuerin, die Klasse und erzählte den SchülerInnen die Aufgaben eines Bauern, der Getreide anbaut. Sie lernten die Schritte des Anbaus und die Schädlingsbekämpfung kennen. Die verschiedenen Getreidearten konnten die SchülerInnen anschauen und lernten diese durch ihre äußeren Merkmale zu unterscheiden. Auch ihren Wortschatz konnten die SchülerInnen erweitern und lernten die wichtigen Fachbegriffe kennen. Mit einer kleinen Handmühle konnten sie die Vorteile einer Mühle selbst ausprobieren. Zum Schluss durften die Kinder ihre eigenen Getreide anbauen.

Am Freitag wurden die SchülerInnen mit dem Brotbacken  bei der Familie Kaiser vertraut gemacht. Sie konnten alle Phasen des Brotbackens beobachten, lernten die richtige Technik des Heizens eines Holzbrotofens kennen und probierten das Formen eines Salzstangers aus. Zum Schluss aßen die SchülerInnen das selbst gebackene Stanger mit großem Genuss und durften weitere Mehlspeisen kosten. Auf diesem Weg sagen wir, SchülerInnen und LeherInnen der 3u Klasse, Dankeschön für die Möglichkeit und die köstlichen Backwaren.



Katinka Baliko

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