Genussvoll lernen mit Tradition

Im Unterrichtsfach Ernährung und Haushalt wird nicht nur gekocht, sondern auch gelebt, gelacht und gestaltet! Passend zum Martinsfest verwandelte sich unsere Lehrküche in eine stimmungsvolle Herbstlandschaft – liebevoll dekoriert von Vanessa, die mit ihrer tollen Deko rund um das Thema „Martinigansl“ für das perfekte Ambiente sorgte.

Gemeinsam bereiteten die Schülerinnen und Schüler ein traditionelles Menü zu, das dem burgenländischen Landespatron, dem heiligen Martin, gewidmet war. Als Hauptspeise standen klassische Krautfleckerl auf dem Plan – ein einfaches, aber köstliches Gericht, das in keiner burgenländischen Küche fehlen darf. Mit viel Eifer wurde geschnitten, gekocht und gewürzt, bis das Ergebnis perfekt war.

Den süßen Abschluss bildeten frisch gebackene Martinsbrezeln, die gemeinsam zubereitet und anschließend genossen wurden – eine kulinarische Hommage an die Tradition des Teilens und an das burgenländische Brauchtum. Das Rezept dazu findest im Anschluss des Textes, damit auch zu Hause fleißig nachgebacken werden kann.

So verbindet unser Unterricht fachliches Wissen mit gelebter Kultur, Teamarbeit und Kreativität – ein echtes Erfolgsrezept für Kopf, Herz und Gaumen!