In einer ÖKOLOG Schule ist unter anderem auch nachhaltiges Handeln in Bezug auf sich selber und die eigene Gesundheit ein Grundprinzip, welches im Unterricht zu tragen kommt.

Wer Speisen selber kochen kann, hat sich nicht nur eine äußerst praktische Kompetenz angeeignet, sondern handelt meist auch nachhaltig für den eigenen Körper, als auch für die Umwelt, wenn man die richtigen Zutaten verwendet.
In diesem Sinne lernten wir in der 2. und 3. Schulstufe, wie man selber ein leckeres Mischbrot in ganz kurzer Zeit backen kann. Außerdem wurde auch gleich ein Rezept aus der beliebten kroatischen Kinderzeitung Minimulti nachgekocht: Karottensalat mit Joghurt.

Unser Brot war zwar optisch nicht so schön, wie aus der Bäckerei, aber lecker war es allemal.
Ebenso der gesunde Salat aus Karottenraspeln, Joghurt, Zitronensaft und Sonnenblumenkernen.

Pokidop da naši školari i naše školarice rado kuhaju, smo ov put pekli kruh i si napravili zdravu salatu po receptu iz minimulti-ja. Kruh nije nastao tako lipi, kod smo to naučni, kad si ga kupimo u pekariji. Ipak se je zvanaredno račio. A i salata od mrkve i jogurta nam se je dobro nagodala. Tako da smo se dobro najužinali.